Компания GRILL MASTER представляет трехкамерный секционный (модульный) жарочно-пекарский шкаф ШжЭ/3 с 3 идентичными секциями. Шкаф был разработан с учетом требований федеральных сетей пекарен. 3 идентичные секции позволяют без существенных затрат проводить замену секций для профилактики и ремонта в условиях пекарен. Жарочно-пекарский шкаф выполнен из нержавеющей стали, для удобства эксплуатации каждая камера шкафа снабжена большим смотровым стеклом из закаленного стекла, подсветкой камеры, двумя терморегуляторами, регулирующими температуру в каждой секции в пределах от 50 до 3200С, пароувлажнением.
Двери шкафа, выполненные для лучшей термоизоляции по специальной технологии - с «воздушной прослойкой», снабжены усиленными шарнирами, произведенными в Италии, выдерживающими серьезные ежедневные нагрузки. Высота каждой внутренней камеры шкафа 227 мм позволяет выпекать полноценный формовой хлеб, а также все другие хлебобулочные и мясные продукты.
| Габаритные размеры, мм | 1231х930х1200 |
| Габариты брутто, мм | 1320х956х1560 |
| Потребляемая мощность, кВт | 16,2 |
| Масса нетто/брутто | 305/330кг |
| Размер противня | 325х530х15/3 шт в 1 секцию,9 шт в шкаф 600х400х15/2 шт в 1 секцию,6 шт в шкаф 700х450х15/2 шт в 1 секцию,6 шт в шкаф |
| Материал изготовления | н/сталь |
| Количество нагревательных элементов, шт | 36 |
| Пределы регулирования температуры, °C | 50-320 |
| Количество терморегуляторов, шт | 2 |
| Двери камер из закаленного стекла | + |
| Подсветка в секциях | + |
| Пароувлажнение каждой секции | + |
| Внутренние размеры камеры печи, мм | 964х765х227 |
